習(xí)總書記11月6日在上海考察時(shí)強(qiáng)調(diào)
“垃圾分類就是新時(shí)尚
垃圾綜合處理需要全民參與”
垃圾分類，可以化“腐朽”為“神奇”
寶山區(qū)就嘗試將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每天產(chǎn)生的濕垃圾
用來(lái)養(yǎng)殖蚯蚓并處理為有機(jī)農(nóng)肥
一起來(lái)了解下
位于寶山區(qū)江楊北路上的上海江楊農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)每天能產(chǎn)生果皮菜葉等濕垃圾和過(guò)期食品、不合格食品等不可食用廢棄物30噸左右。這么多垃圾如果不能及時(shí)清除，勢(shì)必會(huì)造成各類污染。經(jīng)過(guò)調(diào)查研究，市場(chǎng)探索出了一個(gè)新招，用不起眼的“小蚯蚓”分解這些濕垃圾。為上海的濕垃圾處置探索了一條出路。
濕垃圾如何變身蚯蚓飼料？
第一步，在市場(chǎng)里，工作人員將果皮菜葉和冷凍過(guò)的“垃圾肉”進(jìn)行初步分揀。
在濕垃圾集中投放點(diǎn)，保潔員將混在泡沫盒、塑料袋等干垃圾中的茭白殼、白菜葉等果皮菜葉挑揀出來(lái)；
在豬肉庫(kù)房，管理員將攤位上賣不掉的豬肉或者不可食用的豬內(nèi)臟放入專用冰箱。
第二步，由專人回收，將濕垃圾送往蚯蚓孵化養(yǎng)殖基地。
江楊農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)內(nèi)每天產(chǎn)生的不可食用廢棄物會(huì)被記錄進(jìn)了“食安?！毕到y(tǒng)，市場(chǎng)管理者向收運(yùn)方發(fā)送請(qǐng)求；
前來(lái)收運(yùn)的專員通過(guò)掃描市場(chǎng)管理者手機(jī)內(nèi)的二維碼“簽到”并驗(yàn)證相關(guān)信息后，才能實(shí)施收運(yùn)，確保廢棄物處置流程的合規(guī)，以及相關(guān)信息的真實(shí)、有效。
第三步，將濕垃圾粉碎、打漿成“垃圾糊”。
根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取染色、毀形等措施予以銷毀，或進(jìn)行無(wú)害化處理，但無(wú)論是銷毀還是無(wú)害化處理，客觀上都需要時(shí)間，所以過(guò)期食品在得到規(guī)范處置前，要在冷庫(kù)中“過(guò)渡”。
冷凍的濕垃圾被運(yùn)到基地后，不是直接給蚯蚓吃，而是解凍后，與果皮菜葉等濕垃圾一起送入粉碎機(jī)、打漿機(jī)，變成“垃圾糊”，再灌入專用的發(fā)酵池。經(jīng)過(guò)一到兩周的時(shí)間，“垃圾糊”轉(zhuǎn)化成了腐殖質(zhì)，才能用來(lái)喂蚯蚓。
據(jù)悉，蚯蚓處理垃圾速度相當(dāng)驚人，平均1畝布滿大平2號(hào)蚯蚓的蚯蚓田，日均可以消納約1噸的腐殖質(zhì)。
有時(shí)候，哪怕濕垃圾里混雜著大量干垃圾，蚯蚓也照吃不誤，它們?cè)谶M(jìn)食時(shí)會(huì)避開干垃圾，只吃腐殖質(zhì)，最終蚯蚓田里的干垃圾一目了然，相當(dāng)于一臺(tái)垃圾自動(dòng)分揀機(jī)。
突破濕垃圾資源化利用的價(jià)值瓶頸
上海市綠化市容局的最新數(shù)據(jù)顯示，今年截至第三季度末，上海日均分出濕垃圾4800多噸，但實(shí)際的資源化利用能力仍只有3000多噸/日，“缺口”主要通過(guò)新建或提升一批濕垃圾資源化利用項(xiàng)目來(lái)填補(bǔ)。根據(jù)《上海市生活垃圾全程分類體系建設(shè)行動(dòng)計(jì)劃（2018年-2020年）》，上海濕垃圾分類處理量要從2018年的3480噸/日以上，增加到2020年的6300噸/日以上。
而蚯蚓處理濕垃圾，可以有效突破濕垃圾資源化利用價(jià)值不高的瓶頸。因?yàn)轵球净铙w和蚯蚓糞便都有較高的市場(chǎng)價(jià)值。
我們可以算這樣一筆賬：每20噸餐廚垃圾大約可以轉(zhuǎn)化為1噸蚯蚓活體以及3噸到5噸的有機(jī)肥（蚯蚓糞），1噸蚯蚓活體目前的市場(chǎng)價(jià)值大約在1萬(wàn)元到1.5萬(wàn)元，1噸有機(jī)肥大約在800元到1000元。
假設(shè)上海未來(lái)每天產(chǎn)生的濕垃圾有500噸用來(lái)喂養(yǎng)蚯蚓，那么每天資源化利用得到的產(chǎn)品價(jià)值有望超過(guò)30萬(wàn)元。更重要的是，相比填埋、焚燒等方式，同樣單位的濕垃圾用蚯蚓處置的投入更低，且對(duì)環(huán)境的副作用也很小。
降低濕垃圾處理成本
除了提高濕垃圾資源化利用價(jià)值之外，使用蚯蚓處理濕垃圾，還有以下好處：
1.濕垃圾資源化利用的比例得到顯著提升，減輕了對(duì)填埋、焚燒這類生活垃圾處置“主力”造成的負(fù)擔(dān)。
2.大幅降低市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)成本。蚯蚓基地從市場(chǎng)免費(fèi)拿走濕垃圾，同時(shí)在垃圾清運(yùn)費(fèi)用上“打折”，和以前的環(huán)衛(wèi)公司相比，清運(yùn)費(fèi)約低了兩成。
3.節(jié)省市場(chǎng)倉(cāng)儲(chǔ)成本。濕垃圾進(jìn)行無(wú)害化處理前，需要在冷庫(kù)中“過(guò)渡”。假設(shè)無(wú)害化處理從預(yù)約到處置需要3天，那么就要有可以堆放3天過(guò)期食品的冷庫(kù)空間。目前，對(duì)濕垃圾，蚯蚓基地基本采取日產(chǎn)日清的收運(yùn)模式，過(guò)期食品一般在冷庫(kù)里“睡”一晚就會(huì)被運(yùn)走.
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