美味餐食令人回味無(wú)窮，但是餐廚廢棄物處理不容忽視。近日，多地積極推進(jìn)餐廚垃圾無(wú)害化處理，通過(guò)厭氧處理工藝以及生物技術(shù)，真正實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用，“吃干榨盡”，變廢為寶。

廣州：實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾就近就地?zé)o害化處理

據(jù)了解，廣州市大龍街餐廚垃圾無(wú)害化日處理能力提升到12噸，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾就近就地處理。另外，該地已建成的餐廚垃圾處理設(shè)施已經(jīng)投入試用，只需3天，餐廚垃圾量就可以處理成有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”。此外，每天10噸處理量的餐廚垃圾處理設(shè)施也將于年底完成采購(gòu)和安裝工作，為有效落實(shí)餐廚垃圾減量工作，實(shí)現(xiàn)就近就地?zé)o害化處理提供了設(shè)備支持。

天津：日“吃”廚余垃圾上百?lài)?/strong>

筆者獲悉，天津在津南區(qū)小站鎮(zhèn)建成一座餐廚垃圾處理廠，并引進(jìn)了餐廚垃圾環(huán)保處理生產(chǎn)線(xiàn)，每天能“吃”掉300噸廚余垃圾。據(jù)相關(guān)人員介紹，餐廚垃圾經(jīng)過(guò)粉碎后，再進(jìn)入加熱罐，加熱至80℃至100℃，再輸送到三相分離機(jī)，分離出“油”“水”“固”三種“寶貝”，真正實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”。

蘭州：循環(huán)利用餐廚垃圾變廢為寶

據(jù)悉，甘肅蘭州積極推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理，讓市民不再擔(dān)心“地溝油”重返餐桌。筆者了解到，該地投建了餐廚垃圾資源化處理廠，通過(guò)自動(dòng)化處理設(shè)備，選用厭氧消化+好氧堆肥聯(lián)合處理工藝，餐廚垃圾處理后產(chǎn)生的生物燃?xì)饪砂l(fā)電供熱、車(chē)用燃料和家庭燃料，而回收的油脂經(jīng)深加工成生物柴油，沼液部分進(jìn)行微生物復(fù)合肥的生產(chǎn)，固體廢渣進(jìn)行有機(jī)肥生產(chǎn)等，實(shí)現(xiàn)資源化處理“零污染”目標(biāo)，真正是“吃干榨盡”。

亳州：?jiǎn)?dòng)餐廚廢棄物處理應(yīng)急項(xiàng)目

日前，安徽亳州市相關(guān)部門(mén)下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)城區(qū)餐廚廢棄物管理的通告》，并啟動(dòng)了餐廚廢棄物處理應(yīng)急項(xiàng)目，要求大中小型餐飲單位、各機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂等產(chǎn)生的餐廚垃圾進(jìn)行收集處置，有效地規(guī)范餐廚廢棄物處置行為，進(jìn)一步預(yù)防和減少餐廚廢棄物對(duì)居民生活環(huán)境、生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。

昆明：完善全區(qū)餐廚廢棄物處理體系

據(jù)悉，云南昆明滇池度假區(qū)制定了《度假區(qū)2018年城鄉(xiāng)生活垃圾分類(lèi)工作方案》《度假區(qū)餐廚廢棄物收運(yùn)處置工作方案》，并建立建立健全餐廚廢棄物收集、處理長(zhǎng)效管理工作機(jī)制，同時(shí)實(shí)行餐廚廢棄物收運(yùn)處置五聯(lián)單備案制度，加大執(zhí)法力度，強(qiáng)化收集運(yùn)輸、處置過(guò)程中的動(dòng)態(tài)管理，確保該區(qū)餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處置規(guī)范化、常態(tài)化。

小編結(jié)語(yǔ)：據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，每天產(chǎn)生的廚余垃圾有13萬(wàn)噸之多，未能及時(shí)處理，這給我國(guó)生活環(huán)境、生態(tài)環(huán)境造成了巨大的壓力。那么，面對(duì)此種嚴(yán)峻之勢(shì)，該如何應(yīng)對(duì)呢？業(yè)內(nèi)人員表示，一方面可以利用先進(jìn)的處理工藝、設(shè)備，如干式厭氧處理新技術(shù)，另一方面通過(guò)蟲(chóng)子生物技術(shù)進(jìn)行廚余垃圾的處理，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用，變廢為寶的目標(biāo)。

目前，機(jī)械生物處理技術(shù)，分離混合垃圾中的可生物降解組分，再進(jìn)行干式厭氧生物發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，同濕式厭氧發(fā)酵技術(shù)相比，干式發(fā)酵具有明顯的優(yōu)勢(shì)，比如預(yù)處理簡(jiǎn)單，脫水設(shè)備較為便宜；預(yù)處理中揮發(fā)性有機(jī)物損失較少，對(duì)雜質(zhì)的去除沒(méi)有濕式的要求高；反應(yīng)器體積較小，系統(tǒng)穩(wěn)定不會(huì)短路等等，其已受到不少餐廚垃圾處理廠的青睞。

此外，黑水虻、蟑螂也可以吃掉這些餐廚垃圾，并且高效、快速、無(wú)污染，還能變廢為寶，產(chǎn)出的蛋白飼料可以豬雞鴨魚(yú)的養(yǎng)殖，經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益不錯(cuò)，應(yīng)用前景廣闊。雖然每天產(chǎn)生的餐廚廢棄物很多，相信通過(guò)先進(jìn)的干式厭氧處理新技術(shù)、蟲(chóng)子生物技術(shù)，定能落實(shí)餐廚垃圾減量工作，實(shí)現(xiàn)資源化處理“零污染”目標(biāo)。

延伸閱讀：

蚌埠市餐廚廢棄物及污泥處理特許經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目皖C-2018-ZF-CG-Z-417-1招標(biāo)公告