近日，記者了解到，為實現(xiàn)餐廚廢棄物資源化利用，嚴防“地溝油泔水豬”流向餐桌，從源頭上解決餐廚廢棄物引發(fā)的食品、生態(tài)安全和環(huán)境衛(wèi)生問題，保障全市餐飲安全和市民身體健康，拉薩市正式出臺了《拉薩市城市餐廚垃圾管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。文/圖記者央金卓瑪實習生羅梓鈺

《辦法》要求，拉薩市將在全市范圍內(nèi)開展餐廚廢棄物統(tǒng)一收運處置工作，實現(xiàn)餐廚廢棄物單獨收集、獨立運輸、集中處置。據(jù)悉，以往拉薩市餐廚廢棄物沒有統(tǒng)一的處理與管理辦法，餐廚垃圾大多由各餐飲經(jīng)營業(yè)主自行賣給生豬養(yǎng)殖戶進行處理。

《辦法》出臺后，餐廚廢棄物集中收運處理工作，由依法取得餐廚垃圾集中收運處置行政許可的拉薩圣清環(huán)保科技有限公司具體實施，拉薩市相關(guān)部門配合做好監(jiān)督管理工作。

鑒于拉薩市餐廚廢棄物處理中心還未正式投入使用，拉薩市環(huán)境衛(wèi)生管理局目前制定了《拉薩市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目運行前臨時應急收運處置實施方案》。

應急收集范圍暫定為城關(guān)區(qū)，根據(jù)宣傳情況及收運能力再逐步擴大范圍，推進協(xié)議簽訂工作，形成示范效應。具體分三批實施，第一批收集工作重點針對機關(guān)、企事業(yè)單位、學校及大型酒店；第二批收集工作重點針對餐飲單位集中的街道，如夜市、美食街等；第三批收集工作重點針對小型分散的餐館。

鑒于市區(qū)內(nèi)設點集中收集將會造成二次污染，為避免二次污染，規(guī)定由各餐飲單位自行配備餐廚垃圾收集容器，根據(jù)其產(chǎn)生的量配備不同大小的收集容器進行自行收集。收運車輛負責前往簽訂運輸意向協(xié)議的餐飲單位進行集中收集和運輸，爭取做到日產(chǎn)日清。

據(jù)悉，在目前應急階段，拉薩市城管局向餐飲單位每噸按300元進行收費。最后，拉薩市城管局也呼吁廣大市民及餐飲經(jīng)營業(yè)主，不得將餐廚廢棄物排入雨水管道、污水管道、河流和路面；不得將廢棄食用油脂或者其它產(chǎn)品用于食品加工和銷售。

對于違反《辦法》的企業(yè)、單位和個人，相關(guān)部門將嚴格按照相關(guān)法律規(guī)定，依法予以查處。同時鼓勵廣大市民朋友對違法收集、運輸餐廚廢棄物提煉“地溝油”、收集餐廚廢棄物喂養(yǎng)禽畜以及亂排亂倒餐廚廢棄物污染環(huán)境的行為進行舉報。監(jiān)督舉報熱線為12319（拉薩市城管局指揮中心）、0891-6189958（餐廚垃圾統(tǒng)一收運熱線）。

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